Кава Баха и Кава Альта - улицы таверн и постоялых дворов с многовековой историей ....

Кава Баха ( Cava Baja) в вечерние часы , а в конце недели и вплоть до утра , самая оживлення улица исторического квартала Ла Латина. На улочке всего в 300 метров длиной расположено около 50 баров и ресторанов , многие из которых имеют очень долгую историю . Дело в том что хорошо поесть и выпить здесь было обычным делом еще в 17 веке , когда Мадрид был столицей тогда еще самой могущественной империи в Европе .

История самой улицы уходит в средние века , о чем наглядно свидетельствует ее название . "Кава" - один из старых терминов обозначающих крепостной ров или подземный подкоп , и происходит от глаголов "рыть, вырыть ". Дело в том что Кава Баха появилась на месте рва городской стены 11 -12 веков , а именно на отрезке от т.н Закрытых Ворот до ворот Мавров . Данная местность была относительно ровной и потребовала защитного рва , который одно время был заполнен водой . Благодаря рву существовала в средние века система тайных туннелей для бесприпятсвенного входа / выхода в город в ночное время или во время вражеской осады . Этот факт тоже считается одной из версий названия улицы . Кава Баха означает Нижний Ров , а а вот паралельная ей Кава Альта ( Верхний Ров) чисто географическое имя , там никогда не было ни стены , ни рва .

В 15 веке ров начали засыпать и застраивать , активно используя при этом старые оборонительные сооружения , которые и сегодня можно видеть в подвалах и внутренних дворах здешних заведений . В некоторых барах и гостиницах даже специально сделаны стеклянные полы и они стали частью внутреннего интерьера.

В 16 века Кава Баха превращается в важнейший , как бы сейчас сказали , "логистический центр" Мадрида . Здесь в многочисленных постоялых дворах останавливались на отдых крестьяне и купцы со своими мулами. ослами, лошадьми, повозками и товаром. Совсем рядом проходлили дороги из Толедо и Сеговии, и находились крупые рынки , такие как Себада , Сан Мигель или Аррабаль ( современная Пласа Майор). На первых этажах постоялых дворов или по испански посад , аналогов совреммных гостиниц ,находились таверны и месоны , где можно было дешево поесть и выпить, обсудить сделки , а также конюшни и складские помещения . В 17 веке Кава Баха один из центров ночной жизни столицы , наряду с улицей Кава Альта , и популярной у современных туристов Кава де Сан Мигель и улицей Кучильерос , что на задворках Пласа Майор.

Здесь же в 18 -20 веках находились пункты отпправления почтовых и пассажирских дилижансов , а позднее и автобусов во многие регионы провиции и страны. Еще в середине 70-х сюда приезжали автобусы с торговцами из деревень и маленьких городков , а старые посады , превращенные в дешевые пансионы , были забиты .

К счастью и сегодня , когда Мадрид переживает туристический бум, многие из старых посад ( постоялых дворов) переживают вторую молодость под старыми именами и фасадами , конечно же изрядно перестроенными внутри, как модные и недешевые гостиницы или рестораны . Многие столетние бары и рестораны улицы , несмотря на то что поменяли и прежних владельцев , а порой и имена , стараются поддерживать атмосферу и кухню того времени .

Улица Кава Баха начинается у древней площади Закрытых Ворот , где еще с 11 века стояли одноименные ворота городской стены , так же известные как Ворота Змеи или Дракона ( по скульптурному изображению данной рептилии). Первое интересное здание на улице -Посада Сан Исидро ( момер 6), старинный постоялый двор , вплоть до конца 1980 -х исполнявший свои прямые функции .

Далее по левую сторону стоит возможно самый старый из постоялых дворов столицы - Посада де ла Вилья , принимавший гостей с 1642 года и вплоть до 70-х годов прошлого века .Сеичас здесь находится знаменитый ресторан традиционной кастильской кухни , один из самых старых заведений в округе .На месте посады в средние века находилось городское зернохранилище.

Напротив стоят еще два легендарных постоялых двора : Посада дель Драгон и Посада дель Леон де Оро , превращенные не так давно в модные мини-гостиницы с ресторанами и барами .

Посада дель Драгон ( Дракона) была открыта в 1868 и принимала гостей вплоть до 80-х годов . Сейчас здесь снова гостиница , номера как и раньше распологаются вокруг внутреннего двора-галереи , а на первом этаже , через стеклянный пол можно видеть фундамент древних стен 11-12 веков. Свое название гостиница берет от уже вышеупомянутых городских ворот . В состав современной гостиницы входит и бывшая мыловарня и магазин по продаже мыла "Антоньита" , где сейчас уютный ресторан и бар де тапас , а в туалете можно увидеть старинную мраморную ванну , где остывало мыло , скорее всего на базе оливкового масла .

Посада дель Леон де Оро ( Золотого Льва) была открыта в конце 19 века и после почти ста лет беспрерывной работы была переделана в модный мини отель с рестораном , винотекой и баром на первом этаже . Здесь можно полюбоваться на типичный внутренний двор с деревянными галереями по периметру , так называемую кораллу и увидеть сквозь стеклянный пол часть городской стены 12 века. Имя гостинице дало изображение льва - символа кастильскок короны, которое можно увидеть на гербе , что украшает главный вход.

Из всех заведений общепита на Кава Баха самое известное и самое старое ( с момента открытия ) конечно же легендарный ресторан Каса Лусио , который открыт в 1974 году знаменитым ресторатором Лусио Бласкесом на месте не менее легендарного Месона Сеговиано , около ста лет бывшего одной из лучших таверн Мадрида и где вышеупомянутый Лусио работал с 12 лет "мальчиком на побегушках ". Напротив другое заведение все того же Лусио Бласкеса - "Уэвос де Лусио"( Яичница Луцио) ,старое месторасположение легендарного Месона Сеговиано , а до 1921 старинная Посада Сан Педро ( с 1740 года )

Старинные фасады баров на улице ....

Улица заканчивается уютной площадью Умильядерос , рядом с уже знакомой нам часовней Сан Исидро ( церковь Сан Андрэс).

Почти паралельно Кава Баха проходит менее известная , более спокойная ,ввиду меньшего количества питейных заведений , но более живописная в архитектурном плане улочка Кава Альта . Она идет от оживленной улицы Толедо до Рынка Себада.

Окрестности Соломенной площади (Пласа де ла Паха)

    Продолжим фото-прогулку по тихим улочкам древнего мадридского квартала Ла Латина ( La Latina), который берет свое название от Доньи Беатрис Галиндо, известной по прозвищу Ла Латина ( Латинская) , так как она была преподавателем латинского языка у королевы Изабеллы Католической на рубеже 15 и 16 веков. Беатрис  занимала исключительно важное место при дворе королевы благодаря своей образованности и культуре , совсем нетипичной для женщины того времени , даже из аристократии . После смерти мужа , а затем и королевы, провела последние годы жизни в Мадриде , где активно занималась благотворительностью, в частности основала госпиталь , прозванный Ла Латина , на месте которого сейчас стоит одноименный театр .

    По правую сторону от входа в секретный садик Князей Англона , что обрамляет северную сторону Соломенной Площади , открывается чудесный вид на небольшую улочку , над которой возвышается кирпичная колокольня церкви Сан Педро Эль Биехо ( San Pedro el Viejo) - одна из самых старых в столице.Основанная еще в конце 12 века , но то что мы сегодня видим относится к 14 -15 векам , а внутреннее убранство уже к 17 ... Колокольня Сан Педро Эль Биехо - единственная в Мадриде , построенная полностью в стиле мудехар и датируется концом 14 века .

Стиль мудехар был широко распостранен в христианской Испании в 11 -16 веках и явлается синтезом романской , готической и даже реннесансной  архитектуры и мавританской зодчества  , для которой характерно использование кирпича , дерева и керамики в декоративном оформлении. Особенно впечатлающе выглядят геометрические узоры кирпичом и непревзойденные по красоте деревянные резные потолки .Большинство зодчих и строителей первоначально были преставителями мусульманской общины , которые остались на территории Кастилии и Арагона после Реконкисты мавританской Испании в 11-15 веках . Их и называли мудехарами и вплоть до начала 16 века они сохраняли относительную  религиозную и правовую автономию в рамках католического государства.

В церкви хранится очень почитаемая в городе статуя так называемого Бедного Христа , которая выносится на знаменитые процециии Страстной Недели. 



Перед храмом распологается небольшая и очень уютная площадь одноименного названия , которую продолжает тихая и коротткая улица Нунция ( Calle del Nuncio) . В самом ее начале , по левую  сторону внимание привлекает живописный спуск -лестница Нунция , который ведет на улицу Сеговия и в центр . Улица Нунция , то есть папского представителя в Испании ,названа так потому что здесь расположен дворец где он обитал . Первоначально здесь была резиденция Дона Родриго Кальдерона , правой руки скандально знаменитого фаворита короля Филиппа III - герцога Лерма , фактического правителя Испании в первые 20 лет 17 века . Дон Родриго был обвинен во всех смертных грехах и обезглавлен на Пласа Майор и стал своеого рода козлом отпущения , чтобы умирить народный гнев вызванный правлением его шефа.... Перед казнью он вел себя так достойно , что появилась поговорка -  " иметь больше чести чем дон Родриго Кальдерон на виселице" , хотя повесить его не могли ввиду знатного происхождения и слово "виселица" скорее всего употребляется для рифмы . От тех времен дворец сохраняет внутренний двор в стиле реннесанс , а вот само здание было перестроено в стиле барокко в середине 18 века , когда он стал домом папского посла.

Пройдя дворец и одноименную небольшую площадь поворачиваем направо и оказываемся еще на одной тихой улочке -Travesia  del Almendro ( Миндальный переулок ) который приведет на Миндальную улицу . Раньше здесь действительно был миндалевый садик , и проходила городская стена 12 века , часть ее сохранилась дос сих , там же можно весной увидеть цветущее дерево миндаля , но сейчас это место закрыто забором , а вот напротив , там где две Миндальные улочки встречаются открывается прекрасный вид в сторону центра , и прежде всего на колокольни самой изящной барочной церкви Мадрида - Сан Мигель.

Если идти налево Миндальная улица приведет на улицы Кава Баха и Кава Альта , средоточие знаменитых таверн и постоялых дворов , а если идти направо , в сторону Соломенной площади , попадешь на Спуск Сан Педро , который спускается к уже упомянутой церкви Сан Педро. На улочке находится знаменитый варьете Берлинское Кабаре одно из самых старых в городе , где поддерживается атмосфера берлинских кабаре 1930-х.

В начале улицы уютная площадь Сан Андрес и уже упомятутая часовня Сан Исидро церкви Сан Андрес. В этот раз я зашел во внутрь и в гордом одиночесте созерцал красоты барочного купола , к сожалению все это лишь реконструкция того что сгорело в 1936 во время анархистких погромов перед гражданской войной....

Обойдя храм и снова вступая на Соломенную площадь, можно зайти на Calle Mancebos , которая ведет в еще один малознакомый для туристов да и жителей столицы  уголок квартала Ла Латина - Морерию , бывший мусульманский квартал , где обитали мавры после реконкисты Мадрида . Бывшая Морерия ( от слово моро -мавр ) очень тихий , скромный в плане архитектуры уголок, но благодаря перепаду высот , досточно живопосный .

На улице Мансебос можно увидеть остатки крепосных стен 12 века . Сама улица названа согласно древней легенде в честь двух невинно убиенных подростков, которые играли с юным королем Энрике Первым , а он погиб в результате падения черепицы с одного из домов . В смерти обвинили бедных парней , быстро казнили, а затем похоронили в соседней церкви Сан Андрес.

Так же улице стоит дом 16 века , изрядно перестоенный , но все же прекрасно демонстрирующий смекалку горожан в борьбе с законом . После того как Мадрид стал столицей Испании в 1561 , владельцы домов выше одного этаже должны были быть "уплотнены" семьями чиновников . Поэтому многие перестраивали дома так , чтобы со стороны улицы дом выглядел как малоэтажный . Та задняя часть здания, что мы видим ранее была закрыта другим домом...

Там где улица Мансебос встречается  с Гранатовой , открывается живописный вид на центр , и опять же на мою любимую церковь Сан Мигель .

Гранатовая улица ( самих деревьев там уже нет , их можно увидеть рядом с церковью Сан Андрес) спускается к площади и улице Морерия - центру мусульманского квартала 12-16 веков .

Улица Морерия спускается далее к маленькой живописной площади Аламийо ( Тополинной). В 11 веке здесь находились одни из ворот мусульманского Мадерита , здесь же шла активная торговля и до и после реконкисты , здесь же находилась первая администрация еще мусульманского города . Солгасно легенде свое название площадь берет от тололя , долгие века находившейся в центре ее , и упавшем во время урагана, хотя возможно название происходит от арабского термина  "алхама" , означавшего местное самоуправление в морериях Испании.

От площади уходит резко вверх древняя улица Альфонса 6 , которая ведет к часовне Сан Исидро. Ранее она так и называлась Сан Исидро , а в 17-18 ее также называли Самогонной ( Агуардиенте) , так как здесь находилось хранилище  алкогольных напитков.